DIOSCOREA BATATAS DENE. - ЯМС КИТАЙСКИЙ, БАТАТ, СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ, ЯМС БАТАТОВАЯ

 

Dioscorea batatas Dene. - Ямс китайский, Батат, Сладкий картофель, Ямс бататовая

см. также 201. Dioscorea (Plum.) L. — Ямс, Диоскорея

Многолетнее растение. D. batatas Dene. - Ямс китайский, Батат, Сладкий картофель, Д. бататовая - in Rev. hort. ser. 4, III (1854) 243. — Knuth (1924) 261. — Bois (1927) 478, f. 232, 233. -Жуковский (1950) 168; (1964) 284.

S у n. D. opposita Sieb.; D. japonica Pepin; D. decaisneana Carr.; D. glabra F. Muell.; D. cayennensis var. pseudobatatas Hauman.

М е с т н. н а з в.: Англ. — sweet potato, Chinese yam; фр. — igname de la Chine, batate; нем. — chinensische Yam, chinensische Kartoffel; кит. — sain-in; 3. Кит. — pai-shao; яп. — naga imo.

Р а с п р. Только в к у л ь т. Ю. Исп.; Кит., Тайвань, Корея, Яп., Индия, Индонезия; Браз., США; Афр. — Уганда. СССР (Черном. побер. Кавк. — мало, Ср. Аз.).

Х о з. з н а ч. Пищ. — кл. — овощ (вымоченные в воде для удаления горечи). Более холодостоек, чем др. виды. Зимует на Черном. побер. Кл. дл. до 1 м содержат 16% крахм. Сбор на 2 — 3-й год.